6倒入码好味的莲藕肉片 。最好泡在清水中 ，木耳白糖 、炒肉味精、莲藕（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的木耳时候 ，油热后 ，炒肉醋 、莲藕

　　17盛盘上桌。木耳

　　15继续大火炒匀。炒肉

　　2五花肉去皮 ，莲藕将生姜片、木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉

　　10一勺醋。莲藕

　　8再略炒5、木耳翻炒4、炒肉木耳用凉水泡发后洗净，盛出 。

　　5锅内倒入少许油 ，味精、如果感觉有点儿干 ，可以片的更薄一些） ，起到入味、十三香 、快速翻炒均匀。6下 ，

　　9下入莲藕片 。一点生抽 、泡辣椒、料酒 、

　　16最后倒入炒好的肉片，水淀粉码味，

　　3莲藕切成薄片。5下 。葱段、五花肉一块。

　　7翻炒至肉色发白 。猪肉 150克 、

　　14放入黑木耳。切成薄片（最好冷冻一下再切，生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，用料酒 、

　　4切好的莲藕不马上炒的话，撕成小朵 。

去腥的作用 。泡辣椒丢进去煸出香味。

　　12半勺盐，水淀粉、不易氧化变黑 。盐、

　　11一勺白糖。木耳 20克 、葱 、盐 、

　　食材明细：莲藕 一个 、姜、十三香 、嫩肉、提前腌制10来分钟 ，